Toulouse est réputée pour son ambiance chaleureuse, ses traditions et son riche patrimoine gastronomique. C’est dans le quartier des Carmes qu’un restaurant unique propose une expérience de dégustation de vin à Toulouse inédite ! Niché au cœur de ce quartier emblématique, cet établissement propose une expérience unique autour du vin et du fromage.
Les Petits Crus ont choisi de s’installer au 17 rue des Couteliers pour proposer une parenthèse gourmande en plein cœur de Toulouse. L’atmosphère du restaurant, avec ses touches de bois, ses couleurs douces et ses lumières tamisées, invite à la détente et à la découverte.
Chaque détail du décor a été pensé pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Dès votre arrivée vous vous sentirez immédiatement à l’aise. Que ce soit pour une soirée entre amis, une sortie en couple ou même une dégustation professionnelle, Les Petits Crus offrent un cadre parfait pour savourer des accords vins et fromages de qualité.
Ce qui distingue Les Petits Crus des autres établissements, c’est le concept innovant de dégustation de vin à Toulouse. Ici, pas de carte classique, mais le choix entre 5 types de dégustations : fromages doux, puissants, crémeux… accordés avec leur vin. Vous aurez ensuite le choix entre deux tailles de dégustation selon votre faim : 4 ou 6 accords. En suivant un parcours numéroté, vous pourrez vous laisser porter par la dégustation de vins et fromages.
Chaque vin, issu de petits producteurs indépendants, est choisi pour ses qualités gustatives uniques. Majoritairement biologiques, ces vins sont le reflet d’un savoir-faire respectueux de l’environnement et du terroir. Quant aux fromages, François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France, les sélectionne et les affine. Son expertise garantit la qualité des fromages.
Les Petits Crus détiennent aussi leur propre cuvée « Origines » élaborée avec l’aide du Domaine de Revel.
Pour enrichir l’expérience, chaque dégustation est accompagnée d’une fiche explicative accessible via QR code. Ces fiches permettent aux clients de découvrir les caractéristiques des vins et des fromages, ainsi que les raisons pour lesquelles certains accords fonctionnent si bien.
Les Petits Crus ne proposent pas uniquement des dégustations de vins et fromages. Les clients peuvent aussi savourer les vins au verre. Que ce soit pour commencer une dégustation ou bien déguster un verre entre amis, la carte des vins, diversifiée et soigneusement choisie, promet de satisfaire tous les palais. C’est l’occasion idéale pour découvrir des vins uniques, que l’on ne trouve pas forcément ailleurs. Comme par exemple les cuvées Origines, créées par Les Petits Crus avec le domaine de Revel.
Si vous avez un coup de cœur sur un des vins dégustés, vous pouvez l’acheter directement à la bouteille, tout comme une cave à vin. C’est un moyen parfait pour prolonger un peu l’expérience des Petits Crus à la maison, ou pour partager vos découvertes avec vos proches.
Une dégustation vins à Toulouse, oui, mais avec du chocolat !Pour ceux qui aiment finir leur repas sur une note sucrée, Les Petits Crus proposent également des accords vins et chocolats. Cacaofages, artisans chocolatiers toulousains, réalisent des chocolats sur mesure pour se marier parfaitement avec les vins proposés. Une manière gourmande de conclure la soirée, en découvrant des saveurs inattendues et inspirantes.
Que vous soyez de passage à Toulouse ou un habitant de longue date, Les Petits Crus est l’endroit idéal pour découvrir un concept unique et des accords vins et fromages qui vous surprendront !
Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous porter par cette aventure gustative hors du commun. Profitez également des Carmes qui est l’un des plus beaux quartiers de Toulouse. Ouvert du lundi au samedi, à partir de 18h, au 17 rue des Couteliers.
